降低血糖、增强体质、防癌抗癌
瓠瓜为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物。果实细嫩柔软，带有一丝甜味，可作为蔬菜食用。瓠瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维，具有降血糖、增强体质、防癌抗癌等功效。1、降低血糖：瓠瓜富含多种维生素成分，而且可分离出胰蛋白酶抑制剂。这种成分对胰蛋白酶有抑制作用，可起到降糖效果，有助于预防和治疗糖尿病。2、增强体质：瓠瓜富含蛋白质以及多种微量元素，其中包括丰富的维生素c。这些营养物质可促进体内抗体合成，有助于提高机体抗病能力和免疫力，防止受到各种病毒和细菌侵袭。3、防癌抗癌：瓠瓜中有大量胡萝卜素，使用后可阻止人体致癌物质合成，减少细胞癌变的几率，从而降低癌症的发生率。其中还含有干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而提高免疫功能，有效抗肿瘤和抗病毒。
