纳豆有很多功效,对人体的好处很多。
1.保护胃黏膜:纳豆在发酵过程中产生的黏性物质,可覆盖在胃肠道表面,起到保护肠胃和解酒的功效。
2.预防心脑血管疾病:纳豆在发酵过程中产生的纳豆激酶,具有溶解血栓、降低血黏度、改善血液循环、软化和增加血管弹性等功效。此外,纳豆激酶还具有明显的降血压和抑制血小板凝集作用,有助于预防高血压和动脉硬化等症的发生。
3.抗菌作用:纳豆中含有一定量的吡啶二羧酸,吡啶二羧酸具有很强的抗菌消炎作用。
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