荞麦的功效与作用

止咳平喘、抗炎、降脂、降糖

荞麦为蓼科荞麦属植物，是一年生草本植物，喜凉爽湿润的气候。味甘微酸性寒，归脾胃大肠经。荞麦味道清香，容易煮熟，可用来做荞米饭、小米粥或荞麦片，具有止咳平喘、抗炎、降脂、降糖等功效。

1、止咳平喘：荞麦中含有能止咳平喘的成分，可有效改善咳嗽、咳喘及痰多等症状。2、抗炎：荞麦中含有一种叫做黄酮的成分，黄酮可有效抵抗各种致病菌，有助于消毒抗炎，可改善呼吸道炎症和肠道炎症。3、降脂：荞麦可有效促进细胞增生，降低血液中的胆固醇含量，具有降血脂、软化血管的功效。可预防心脑血管出血，并能扩张冠状动脉，增加其血流量，还可保护视力。4、降糖：荞麦中富含铬元素，有助于增强胰岛素活性，促进胰岛素分泌，加速体内葡萄糖代谢，起到降糖作用，可辅助治疗糖尿病。